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四川凉山有哪些特色小吃不容错过?
1、凉山烤全羊：凉山烤全羊是当地的传统名菜，选用优质的羊肉，经过特殊的腌制和烤制工艺，肉质鲜嫩多汁，外焦里嫩，香气四溢，是一道令人垂涎欲滴的美食。
2、彝族烤乳猪：彝族烤乳猪是凉山地区非常有名的传统美食。选用的是体型较小的乳猪，经过特殊的腌制和烤制工艺，使得猪肉鲜嫩多汁，皮脆肉香，深受当地人和游客的喜爱。酸菜鱼：酸菜鱼是四川的特色菜肴，在凉山也颇为流行。
3、彝族酸汤鱼：这是凉山彝族地区的传统名菜，以新鲜的鱼肉为主料，配以酸汤、辣椒等调料烹制而成。酸汤鱼鲜美可口，酸辣适中，是一道开胃下饭的美食。彝族烤全羊：这是凉山彝族地区最具代表性的传统美食之一。
四川大凉山彝族有哪些烟酒特产
1、四川大凉山彝族的烟酒特产有以下几个：凉山清甜香烤烟。**凉山烟叶“清甜香型”风格特征突出，烟叶外观金黄、桔黄、光泽鲜明，组织疏松，油份适中，是烤烟型卷烟制品主配方的原料。拉玛燕麦酒。
2、西昌必买的十大特产有烟熏腊肉、张飞牛肉、赵坡茶、圆根酸菜、彝族漆器、松茸、西昌高山黑猪、西昌钢鹅、大兴蒜薹、凉山苦荞茶。烟熏腊肉：烟熏腊肉是一道特色传统名菜，在湘菜、川菜中均有此菜。
3、马湖莼菜。马湖莼菜，四川省凉山雷波县特产，中国国家地理标志产品。
4、苦丁茶 苦丁茶是越西的传统特产饮料之一。苦丁茶是用苦丁茶叶泡制而成的，苦丁茶叶是指野苦丁、黑苦丁、腹水苦丁等不同种类的苦丁树的茶叶。苦丁茶味苦，但是入口后又有一种清香的味道，深受越西当地人的喜爱。
5、西昌特产一：盐源苹果盐源苹果是凉山西昌的特色水果。1958年种植成功，1980-1989年掀起种植热潮。西昌地理环境独特，四季分明，年温差小，日温差大。生产的苹果皮薄、肉嫩、味甜脆、果大、色鲜、味美、无公害。
6、会东七彩洋芋 凉山马铃薯 美姑岩鹰鸡 甘洛黑苦荞 西昌洋葱 西昌高山黑猪 会理黑山羊 盐源苹果 雷波脐橙 附子 金阳青花椒 雷波罗汉竹笋 大兴蒜苔 会东块菌 大凉山彝族服饰 金阳丝毛鸡 宁南白糖 宁南烤乳猪 ……太多了。
四川凉山十大特产
四川凉山的十大特产包括： 会理石榴：以其粒大、汁多、味甜而闻名。 盐源苹果：以其皮薄、肉嫩、香甜脆口而受到喜爱。 建昌板鸭：具有悠久历史，肉质细嫩，味道鲜美。
四川凉山特产有：会理石榴、盐源苹果、苹果片、建昌板鸭、雷波脐橙、金阳青花椒、木里的山珍、冕宁火腿、苦荞茶、手撕牛肉、彝族的漆器、马湖莼菜、凉山苦荞麦、盐源辣椒、盐源苹果、雷波脐橙等等。马湖莼菜。
凉山越西县十大特产烟熏腊肉、张飞牛肉、赵坡茶、圆根酸菜、彝族漆器、松茸、高山黑猪、钢鹅、蒜薹、凉山苦荞茶。烟熏腊肉 烟熏腊肉是一道特色传统名菜，在湘菜、川菜中均有此菜。
盐源苹果 盐源苹果是四川凉山盐源的特色水果，盐源县得天独厚的光热自然条件和原生态无污染的自然环境，四季分明、年温差小、日温差大、全年无霜期长，所产出的苹果皮薄、肉嫩，口感香甜脆，果大、色鲜、味美、无污染。
